Мэтт Уорнер, известный в былые времена адвокат по бракоразводным процессам из Новой Зеландии, отказался от карьеры юриста, чтобы работать на пивоварне, на которой готовят самый лучший эль, если верить его же словам.

Идея открыть пивоварню ParrotDog пришла Уорнеру и его соседу по квартире, Мэтту Кристофскому. Пока они учились в Университете Виктории, пиво варили прямо дома.  Мэтт делил свою комнату с Schmee the parrot и называли друг друга "dog", согласно jnxtne Dominion Post,  отсюда и название ParrotDog. Первое коммерчески доступное пиво от двух друзей -  Bitterbitch, оказалось "очень горьким и просто ужасным".

К счастью, парочке удалось усовершенствовать свой эль, может потому что к команде прибавился еще один Мэтт - Мэтт Стивенс. Ребятам удалось получить премию "People's Choice Awards" за Bitterbitch. Теперь трио производит новое пиво: BloodHound, Flaxen Feather и Pitbull, всего 2,400 литра пива в неделю.

Уорнер признает, что никогда не думал стать пивоваром. Но по его словам это намного лучше, чем сидеть и перебирать бумажки. Он был успешным юристом с высоким процентом выигранных дел в области бракоразводных процессов на территории Новой Зеландии. Однако работа его было “не творческой”, что угнетало молодого человека…